W Pizzerii Vesuviana znajdziecie tradycyjne pizze neapolitańskie. Pizze neapolitańskie charakteryzują się średnicą ok. 32cm, charakterystycznymi brzegami pizzy, które są obficie wyrośnięte i spieczone. Środkowa część pizzy charakteryzuje się cienkim ciastem oraz wilgotnym spodem. Ciasto do pizzy przygotowywane jest ręcznie, każdego dnia i podlega leżakowaniu do 48 godzin. Do przygotowania ciasta używamy wyłącznie włoskiej mąki, typ „00”, marki Molino Scoppettuolo. Nasza Pizza Napoletana wypiekana jest w rzemieślniczym piecu MP Forni, sprowadzonym ze słonecznego Neapolu.
